CAÑA DULCE Es un baile representativo de la caña de azúcar. La caña de azúcar es procesada en un trapiche manual que posee un palo (tonto) atado que es conducido por dos caballos. Estos animales van dando la vuelta alrededor del trapiche y una persona le va introduciendo la caña, de esta forma sale por un lado el guarapo y por el otro el bagazo. El guarapo se verte en calderos grandes y es sometido al fuego para luego convertirse en melado, cuando este, está en su punto se echa en las gabelas, se deja enfriar y quedan listas las panelas. De la caña de azúcar salen derivados como la panela, el blanquiado, el batido, la miel y el guarapo. En el desarrollo del baile se paran dos hombres.